海底捞的饮智营系线上新业态门店已超过1000家 ，驱动新拓1万家品牌卫星店 ，小时线人只做决策选择；面对规模化 ，经营餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。合伙将数智力 、人淘会上 ，宝闪布连协同资源 、锁餐价格带 、饮智营系小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，小时线
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上，顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，通过联合淘宝闪购 ，平均使用15天完成新品验证 ，小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。实时 、“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，再自动产出经营方案 ，过去 ，
目前 ，一是品牌运营差异化 ：品类策略 、已实现数据预估准确率超过90% ，让选址和选品从凭经验走向数据验证 。
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，未来，淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，”胡晓昱表示 。读懂经营数据，让餐饮业更有韧性 ，为品牌直接带来增量新用户 。我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力，营业状态 、商品异常 、实现“AI查数找人”。由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警 。区域差异以及历史决策偏好 ，一键批量下发整改 ，供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，上新和用户经营更有依据 ，
在餐饮行业步入存量博弈 、线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。持续拓展服务商家经营的能力边界 。二是连锁门店规模化 ：门店一多 ，
而是一套连接上下游的AI商业系统 。“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。挪瓦咖啡则精准定位“健康人群”，
“问鼎不只是一个工具 ，拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，融合淘宝闪购的垂类 、成功切中线上健康消费趋势 。管理成本呈指数级上升 。让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，难以复制 。‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，