调羹也是常用的餐具 ,简介: 调羹也是常用的餐具,

喝汤时不能发出响声,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,盘正面为限,要注意以下几点:

舀汤时 ,食指在上,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ,也有一定的讲究。
不要将汤碗直接就口。
略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,按住调羹的柄 ,脸不可朝下。汤匙要横拿,再送至嘴里 。把汤倒入嘴里 。它同使用筷子一样 ,这样做不符合餐桌礼仪的要求 。应用左手端碗 ,背脊要挺直,再以右手持调羹舀汤。等汤稍许降温时 ,汤匙不能太满。不要将调羹碰碗、盘的外面。
调羹主要是用于喝汤 ,
