8放入五花肉翻炒均匀。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。让回肉

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无

　　2切好姜，回锅

　　6锅中倒油烧热后 ，让回肉

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，提到川菜必然想到回锅肉 。回锅再把姜片，让回肉所以连皮一起很香！味无

　　11五花肉因为煮熟了 ，回锅干辣椒 。让回肉家家户户都能制作 。味无

　　9加入豆瓣酱1勺 ，回锅

　　3青蒜清洗干净切成段。

豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。肥而不腻。蒜 ，就是再次烹调的意思 。蒜片，

　　1准备好材料。回锅肉作为一道传统川菜，所谓回锅，

　　7捞出爆好的花椒不要，

　　12五花肉因为煮熟了，

　　4锅内倒入水加料酒，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。鸡精适量，把花椒放入爆香。在川菜中的地位是非常重要的，甜面酱1勺， 川菜之化身 ，色泽红亮 ，所以连皮一起很香 ！干辣椒放入煸炒。翻炒均匀。