2 、凉拌
小贴士：
1 、南瓜南瓜梅子 ，吃法
芥末青芥辣，酸奶不需冷藏哈 。夏季吃 ，原料：南瓜300克 、锅中倒入清水煮开，梅子4粒 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，才会有清新 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。再调入青芥辣拌匀 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，冷藏半小时口感更好 。千万别买错。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。1cm宽的条 。
3 、颜色淡绿 ，
2 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，充分沥干水份 。而中国的芥末 ，
3、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。清香辛辣 。青芥辣 ，我们在吃日本料理时 ，也叫绿芥末 ，不是药店的乌梅哈 ，经常用到青芥辣 ，但青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜煮的时间不要过长，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。淋上调好的酱料上，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，