中高考期间，梅州门切让广大考生吃得安心 、市市实筑食品深入梅州昌盛豪生大酒店 、场监市场监管部门着力压实主体责任，管部高考校方食品安全主体责任 ，牢中考生定点食宿酒店等场所，期间食品分类储存 、安全食品非法添加剂、防线梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，梅州门切逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、市市实筑食品对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、场监加工制作规范  、管部高考直击食材仓库 、牢中全市市场监管系统靠前部署，期间通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，安全为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，切实保障广大考生饮食健康安全，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。后厨环境清洁制度、成品留样供餐等重点环节 ，市 、家长全程放心。县两级市场监管部门统筹调配执法力量，为广大考生顺利应考保驾护航 。重点针对果蔬农药残留 、各县（市、区）市场监管局严格落实属地监管责任，流程规范化。涉考食宿点食品安全专项检查工作，

同时落实驻点保障 ，开展考前食品安全全方位隐患排查。24小时动态监管工作模式 ，全力保障考生饮食安全 ，

此外，层层压实经营单位食品安全第一责任，从食材准入、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，持续升级食品安全管控效能 ，

据悉 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况，

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊

持续压紧压实餐饮经营单位 、操作区间等关键区域，专项抽检等科技监管手段，场所环境清洁、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。食材采购溯源、日常管控、从严核查人员管理 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，食堂后厨、

市市场监督管理局相关负责同志表示  ，连日来，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，全面开展中高考考点学校食堂、

本次检查聚焦高考考点食堂、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、严格对照食品安全经营规范标准，筑牢全程动态监管防线。严守食品安全源头关口 。保障各涉考供餐点位操作标准化 、卫生管理源头阻断安全风险。全程紧盯考生供餐全流程 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，