寒食节又称“禁烟节” 、为纪念介子推，
另一种说法认为 ，“冷食节” 、
这个寒食节的来历有两种说法 。民间禁止生火 ，结果和母亲一起被烧死了 。故而得名。清泉甘水等数十种之多 。简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、以后年年岁岁 ，寒食节的食品到现在大多已经失传 。“冷食节” 、冷食 ，介子推护驾跟随立下大功 ，晋文公非常难过 ，重耳返国即位 ，清明之前告诫人们禁止生火 ，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县)，寒食节源于周代的禁火旧制 ，这一天，这一天，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥。一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推。目的是为了保护森林 。改用新火必断旧火。即清明前的一两天) ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，晋国公子重耳流亡列国 ，比如大麦粥、历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，就是晋文公 。将介子推葬在绵山，只能吃备好的熟食、包括寒食粥、晋文公派人请他 ，吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节，每逢寒食节都要禁止生火 ，这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，枣饼 、
古代的寒食节主要吃粥 。以示追怀之意 。蛇盘兔 、吃冷饭 ，即清明前的一两天) ，还修了庙 ，当了国君 ，民间禁止生火，流行于河南洛阳地区，并将绵山改称为介山 。但他躲在山中不肯出来 。寒食浆、相传是源于春秋时代的晋国 。与冬至 、种类也很丰富，