2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，胡椒粉适量 、拌黄盐两小勺 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条香油20克、菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条生抽5克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄
节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条香油20克、菜凉原料 ：黄瓜两根 、生抽5克 、蒜末适量、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌匀 ，镇江香醋30克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精、白糖两大勺 、鸡精、