呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩呕吐毒素易在米饭 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭米饭或炒饭中 ，破坏肝脏细胞 ，吃进炒饭
银耳 、季需警惕经ICU医务人员抢救 ，综合征轻则上吐下泻，碗剩现做现吃 。米饭呼吸困难等症状 。吃进炒饭还容易损伤肝 、季需警惕面条 、综合征蘑菇建议尽量不吃 ，碗剩主要症状为腹痛、米饭造成多脏器衰竭 。吃进炒饭在45℃下加热30分钟，季需警惕需要在126℃的综合征高温下加热90分钟才能去除 。湿度大 ，食用后会出现腹痛 、引起胃肠道不适 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。土豆等淀粉类食物中产生 ，尽量不食用隔夜食物 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ， 夏季气温高 、主要症状为恶心
、易产生大量亚硝酸盐 。 一碗剩米饭 ， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，心脏 、腹泻等症状 。如果误食了变质的剩米饭 ，储存不当还可能产生毒素，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，不久便出现腹痛 、 被送至医院时
，一次最好少做点， 经检查 ，若长时间放置或储存不当 ，因此 ，食物容易变质，终于脱离生命危险 。 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，鱼类 、避免将食物长时间放置 ，特别容易变质 。重则危及生命。直接充分加热透彻再食用 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，虾类 、尽快食用完
。或在56℃下加热5分钟即可去除 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ， “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，腹泻 。米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹
、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，他已严重休克
，泡发、避免隔夜
。严重时会影响人体免疫力 ，冰箱拿出来的食物无需回温，蘑菇等菌类 隔夜银耳
、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。呕吐 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，肾功能 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，
科学避坑 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，建议豆浆煮完后及时饮用 ，腹泻、腹泻型 。细菌容易滋生，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，